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Was: Weißburgunder del Collio
WARUM: Für die perfekte Korrespondenz zwischen Nase und Mund
PERFEKT MIT: Zarte Fischgerichte, auch aus Süßwasser
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Was: Weißburgunder del Collio
WARUM: Für die perfekte Korrespondenz zwischen Nase und Mund
PERFEKT MIT: Zarte Fischgerichte, auch aus Süßwasser
Italien
RUSSIZ SUPERIORE - CAPRIVA DEL FRIULI (GO)
Wir befinden uns im Herzen des Collio. In den Weinbergen des Weinguts Russiz Superiore der Familie Felluga in Capriva del Friuli. Hier werden die Pinot Bianco-Trauben für die Herstellung dieses Weins angebaut und bei voller Reife geerntet. Die hügelige Umgebung, die mineralreichen Böden und die günstigen Temperaturverhältnisse begünstigen die Entstehung frischer und mineralischer Weine. Nach der Handlese werden die Trauben von den Stängeln getrennt. Der Saft und das Fruchtfleisch werden einer Kaltmazeration unterzogen, danach erfolgt eine sanfte Pressung, die eine Trennung von den Schalen ermöglicht. 20% des Mostes werden in Eichenfässern vergoren, die restlichen 80% in Stahltanks. Anschließend ruht der Wein für etwa sechs Monate auf der Hefe und einige Monate in der Flasche. Strohgelbe Farbe. In der Nase zeigt sich ein intensives Aroma mit fruchtigen und blumigen Noten. Besonders deutlich treten Noten von reifem Pfirsich, Apfel, weißfleischigen Früchten, wilden Blumen und Ginster hervor. Im Mund ist er voll und elegant, mit einer perfekten Übereinstimmung mit dem, was man vorher wahrgenommen hat. Dieser friulanische Weißwein eignet sich hervorragend als Aperitif und ist ein idealer Begleiter zu delikaten Fischgerichten. Ausgezeichnet auch zu Süßwasserfischen.
Der Russiz Superiore ist zweifelsohne einer der repräsentativsten Weine seines Gebiets. Jenes Friaul, das seit jeher als Maßstab für die Qualität gilt. Die Kellerei, die der Familie Felluga gehört, befindet sich in Capriva del Friuli, in einer der berühmtesten und berufensten Gegenden des Gorizia Collio. Die Verbindung der Familie mit diesem Gebiet geht auf Giovanni Felluga zurück, Spross einer istrischen Winzerfamilie, die nach dem Ersten Weltkrieg nach Friaul zog. Ihm folgte sein Sohn Marco, ein Önologe, der die gleichnamige Weinkellerei gründete, zu der im Laufe der Zeit Russiz Superiore hinzukam, das zur Förderung der Weine aus dem Gebiet Capriva del Friuli gegründet wurde. Heute leitet Roberto Felluga die beiden Unternehmen, während seine Tochter Ilaria bereit ist, die Kontinuität des Familienbetriebs zu gewährleisten. Heute erstreckt sich Russiz Superiore in einem einzigen Gebiet um die Weinkellerei herum über die herrlichen Hügel von Capriva del Friuli. Die angebauten Sorten sind: Friulano, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.
Pinot Bianco Collio DOC 2022 di Russiz Superiore mit sicheren Zahlungen und versichertem und kostenlosem Versand mit nur 6 Flaschen. Pinot Bianco Collio DOC 2022 di Russiz Superiore Weine bereit zur Lieferung