Wieder einmal gelingt es einer großen internationalen Rebsorte französischen Ursprungs, am anderen Ende der Welt hochinteressante Weine zu erzeugen. Dies ist der Fall beim Sauvignon Blanc, der von der Bodega Carrau in Reinform verwendet wird. Wir befinden uns in Uruguay, und die Familie Carrau, die ursprünglich aus Spanien stammt, ist für die Qualität ihrer Produkte bekannt, die wiederholt von den strengsten Weinkritikern ausgezeichnet wurden. In diesem Fall handelt es sich um einen sehr angenehmen, jungen und einfachen Wein, der ausschließlich in Stahl hergestellt wird. Hohe Qualität und hohe Annehmlichkeit. Was kann man sich mehr wünschen? Ein Wein, den man getrost anbieten kann, wenn man etwas Neues und Ungewöhnliches probieren möchte. Selbst in Anwesenheit von Fachleuten wollen wir nicht riskieren, einen schlechten Eindruck zu hinterlassen. Für Liebhaber der französischen Küche ist dieser Sauvignon der ideale Begleiter für das klassischste aller Omeletts, das Käse-Omelett. Auf Wunsch kann er aber auch als Aperitif oder als "Plauderwein" am Ende der Mahlzeit serviert werden.