Zwischen Kraft und Harmonie, der Barbaresco DOCG Argè von Piazzo Comm. Armando ist eine Hommage an die Geschichte und Tradition der Familie Piazzo. Ein Wein mit großer Persönlichkeit, der aus der geschickten Mischung von Nebbiolo-Trauben aus verschiedenen Weinbergen in San Rocco Seno d'Elvio und Treiso entsteht. Ein Etikett von großer Ausgewogenheit und Komplexität. Die Hügel hier sind von der Sonne verwöhnt und zeichnen sich durch Kalk-Ton-Böden aus. Ideale Bedingungen für den Nebbiolo, um zu reifen und seine Eigenschaften voll zur Geltung zu bringen. Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur, die Mazeration auf den Schalen dauert etwa 30 Tage. Danach folgt eine mindestens 9-monatige Reifung in großen Eichenfässern und eine Flaschenreifung im Keller. Im Glas zeigt der Barbaresco DOCG Argè eine lebhafte, intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes und einhüllendes Bouquet mit fruchtigen Noten von roten Früchten, Kirschen in Alkohol und Marmelade, blumigen Anklängen von getrockneten Veilchen und süßen Gewürzen. Im Mund ist er trocken und warm, mit gut eingebundenen Tanninen und einem langen aromatischen Nachklang. Der Abgang ist harmonisch und besonders lang anhaltend. Ideal zu ersten Gängen mit Fleisch, Hauptgerichten mit guter Struktur und Komplexität. Probieren Sie ihn mit Pilzrisotto.