Die Bruno Ceci gewidmete Linie zeichnet sich durch ihre schön gestalteten Etiketten aus. Sie sind von Riccardo Guasco signiert und erinnern an den Motorrad fahrenden Bruno, der in den 1960er Jahren in seinen Notizbüchern die Notizen festhielt, aus denen der außergewöhnliche Schaumwein entstand, der seinen Namen trägt. Lambrusco Spumante Bruno, Emilia IGT, ist eine Brut-Version des Lambrusco, mit Charakter und Leidenschaft. Rot und angenehm sprudelnd, beim Einschenken mit einem feinen und anhaltenden Schaum bedeckt. Das Bouquet besticht durch seinen Reichtum an Aromen, die an Waldbeeren, Kirschen und Pflaumen erinnern, mit einer faszinierenden Kräuternote und einem Hauch von Gewürzen. Im Mund ist die tanninhaltige Textur präsent, aber nicht aufdringlich. Angenehm frisch und schmackhaft, die zuvor wahrgenommenen fruchtigen und würzigen Noten kehren zurück. Der Abgang ist lang und faszinierend. Der geringe Restzucker, der richtige Alkoholgehalt und das korrekte Tanninverhältnis machen diesen Wein zu einem ausgezeichneten Begleiter für die Brotzeit, vor allem, wenn er zu klassischen Wurstwaren und traditionellen Käsesorten serviert wird. Ein Lambrusco der Tradition und gleichzeitig die Frucht der Innovation.