Er heißt Gorgona und ist eines der Juwelen der Familie Frescobaldi. Er ist ein Biowein und wurde auf der gleichnamigen Insel im toskanischen Archipel geboren. Gorgona, für diejenigen, die es nicht wissen, ist ein einzigartiger Ort. Es handelt sich um eine vom Meer umgebene Gefängnisinsel mit mildem Klima und üppiger mediterraner Vegetation. Die Weinberge erstrecken sich über eine Fläche von nur zwei Hektar in einem natürlichen Amphitheater, das vor den Winden geschützt ist und von der Sonne geküsst wird. In diesem einzigartigen Rahmen wird ein soziales Projekt von großem Wert ins Leben gerufen, das aus der Zusammenarbeit zwischen Frescobaldi und der Strafvollzugsanstalt von Gorgona hervorgegangen ist: eine Möglichkeit der Wiedereingliederung durch die Arbeit im Weinberg unter der fachkundigen Anleitung der Önologen und Agronomen der historischen Kellerei. Der Wein wird aus zwei einheimischen Rebsorten hergestellt: Vermentino und Ansonica. Der Vermentino mit seiner natürlichen Frische und Saftigkeit verleiht dem Wein die brackigen und mineralischen Noten, die an das Meer erinnern. Die Ansonica wiederum verleiht dem Wein Struktur, Körper und zarte blumige Noten. Die Farbe ist leuchtend strohgelb, mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigt der Gorgona ein komplexes und umhüllendes Bouquet mit mediterranen Noten von Helichrysum, Bohnenkraut und Rosmarin, die sich mit blumigen Anklängen von Ginster und Kamille vermischen. Fruchtige Noten von gelbem Pfirsich, exotischen Früchten und Zitrusfrüchten vervollständigen das Bild und machen diesen Weißwein faszinierend und raffiniert. Im Mund ist er schmackhaft, frisch und von bemerkenswerter Langlebigkeit. Seine lebendige Säure und seine ausgeprägte Mineralität sorgen für einen langen und angenehmen Abgang, der perfekt mit den Geruchsempfindungen übereinstimmt. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, rohem Fisch, Thunfischtartar, Schalentieren und ersten Gängen mit Meeresfrüchten. Probieren Sie ihn auch zu weißem Fleisch und Frischkäse.