Was: Aus den besten Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben, die in der Langa angebaut werden
WARUM: Für seinen delikaten und ausgewogenen Geschmack
PERFEKT MIT: Fischgerichte oder weißes Fleisch. Hervorragend als Aperitif oder zum Abschluss einer Mahlzeit
Was: Aus den besten Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben, die in der Langa angebaut werden
WARUM: Für seinen delikaten und ausgewogenen Geschmack
PERFEKT MIT: Fischgerichte oder weißes Fleisch. Hervorragend als Aperitif oder zum Abschluss einer Mahlzeit
Italien
Cantine San Silvestro, Località Ciocchini, 7 - Novello 12060 (CN)
Wer sie probiert wird wahrscheinlich nicht enttäuscht sein. Die Rede ist von einem interessanten Alta Langa DOCG Brut, der von San Silvestro hergestellt wird. Er ist das Ergebnis einer sorgfältigen Verarbeitung der besten Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben, die in der Langa angebaut und dank der Metodo Classico akribisch verarbeitet werden. Dieser charakterstarke Schaumwein, der sich zu jeder Zeit eignet, um besondere Anlässe zu feiern oder jedem Moment des Tages einen Hauch von Einzigartigkeit zu verleihen, reift nicht weniger als 30 Monate in der Flasche, bevor er degorgiert und endgültig freigegeben wird. Strohgelb, glänzend durch eine dichte Perlage, offenbart er in der Nase eine Fülle von blumigen Noten, die in diesem Fall von deutlich erkennbaren Anklängen an exotische Früchte begleitet werden. Im Mund ist er delikat und in allen seinen Bestandteilen gut ausgewogen. Angenehm ist der diskrete Nachgeschmack von geröstetem Brot. Er ist schon heute gut, kann aber auch noch 2 bis 3 Jahre im Keller reifen, bevor er entkorkt wird. Auf dem Tisch wird er Fisch oder weißes Fleisch begleiten. Hervorragend als Aperitif oder zum Abschluss einer Mahlzeit.
Die Cantina San Silvestro befindet sich in Novello, im Herzen der Langa del Barolo. Hier führen Paolo und Guido Sartirano mit Weisheit und Respekt vor der Tradition den guten Familienbetrieb weiter. Seit vier Generationen ist es eine Geschichte der Investition in die Zukunft. Dank der engen Zusammenarbeit mit den Winzern ist San Silvestro heute in der Lage, ein Weinsortiment anzubieten, das alle Bereiche des piemontesischen Weinbaus abdeckt, von Gavi bis Barbaresco über Asti und Barolo. Das Unternehmen verfügt über ca. 7 Hektar Weinberge, von denen ein Teil den autochthonen Rebsorten wie der Nas-cëtta gewidmet ist, die typisch für die Gemeinde Novello ist. Das Angebot wird durch zwei Metodo Classico-Schaumweine vervollständigt. Der Weinkeller wiederum erstreckt sich über eine Fläche von etwa 5.000 Quadratmetern, von denen etwa 4.000 unterirdisch liegen, um die Auswirkungen auf die Umgebung zu minimieren.
Alta Langa DOCG Brut 2020 di San Silvestro mit sicheren Zahlungen und versichertem und kostenlosem Versand mit nur 6 Flaschen. Alta Langa DOCG Brut 2020 di San Silvestro Weine bereit zur Lieferung
Piemont 
