Die Weinlese 2022 in Burgund war geprägt von extrem heißem und trockenem Wetter, das zu einem schnellen Vegetationszyklus und einer vorzeitigen Ernte führte. Die hohen Temperaturen und der Mangel an Niederschlägen reduzierten das Auftreten von Krankheiten, führten jedoch auch zu Wasserstress in den Reben. Trotz dieser Herausforderungen waren die geernteten Trauben gesund, mit einer hohen Zuckerkonzentration und moderater Säure. Die Weine des Jahrgangs 2022 versprechen, intensiv, reichhaltig und aromatisch zu sein, obwohl die Säurekontrolle entscheidend sein wird, um das Gleichgewicht und die Frische zu gewährleisten. Die Gesamtproduktion lag im Durchschnitt, obwohl einige Gebiete aufgrund des Wasserstresses niedrigere Erträge verzeichneten.
Die Weinlese 2022 in Burgund war geprägt von extrem heißem und trockenem Wetter, das zu einem schnellen Vegetationszyklus und einer vorzeitigen Ernte führte. Die hohen Temperaturen und der Mangel an Niederschlägen reduzierten das Auftreten von Krankheiten, führten jedoch auch zu Wasserstress in den Reben. Trotz dieser Herausforderungen waren die geernteten Trauben gesund, mit einer hohen Zuckerkonzentration und moderater Säure. Die Weine des Jahrgangs 2022 versprechen, intensiv, reichhaltig und aromatisch zu sein, obwohl die Säurekontrolle entscheidend sein wird, um das Gleichgewicht und die Frische zu gewährleisten. Die Gesamtproduktion lag im Durchschnitt, obwohl einige Gebiete aufgrund des Wasserstresses niedrigere Erträge verzeichneten.
Frankreich
Domaine Pillot-Henry, Côte de Nuits, Comblanchien
Der Nuits-Saint-Georges AOC der Domaine Pillot-Henry steht für die Eleganz und die Komplexität des Pinot Noir auf einem der begehrtesten Terroirs der Welt. Die für seine Herstellung verwendeten Trauben stammen nämlich aus den Dörfern Corgoloin und Comblanchien, wo die Weinberge auf sanften Hängen in einem idealen Mikroklima für die Reifung des Pinot Noir bestehen. Die Domaine Pillot-Henry verwendet nur ausgewählte Trauben, die von Hand geerntet werden. Die besten Früchte werden dann vinifiziert, um ihre reinste Essenz zu bewahren. Nach der Gärung reift der Nuits-Saint-Georges AOC 12-14 Monate lang in Fässern, von denen mindestens die Hälfte neu ist. Während dieser Zeit wird der Wein mit tertiären Noten und einer eleganten Struktur angereichert. Das Holz verleiht dem Wein Weichheit und Tiefe, ohne jemals die typische Frische des Pinot Noir zu überlagern. Im Glas bezaubert er durch seine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase verflechten sich reife rote Früchte wie Kirsche und Himbeere mit Noten von süßen Gewürzen, Veilchen und Leder, die ein elegantes und raffiniertes Bouquet ergeben. Im Mund besticht er durch seine Harmonie und Komplexität. Ein Wein, den man langsam genießen sollte, um seine Entwicklung mit der Zeit zu schätzen.
Die Domaine Pillot-Henry, ein kleines, in den Hügeln des Burgunds verstecktes Juwel, ist ein interessanter Familienbetrieb. Thomas ist bekannt für seine ansteckende Freundlichkeit, seine Liebenswürdigkeit und seine fröhliche, direkte Art, die ihn bei den Weinliebhabern besonders beliebt macht. Weit entfernt von spekulativer Logik hat Thomas sich dafür entschieden, die Preise seiner Weine erschwinglich zu halten, so dass der Genuss eines guten Weines für jedermann erschwinglich ist. Die meisten Weinberge der Domaine Pillot-Henry befinden sich in der Gemeinde Ladoix, einer wenig bekannten Ecke des Burgunds. Aber das Weingut besitzt auch Weinberge in den Hautes Côtes, einer Hochlandregion mit einem besonderen Mikroklima, das den Weinen eine einzigartige Frische und Mineralität verleiht, sowie in Nuits-Saint-Georges und Pommard.
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Umbrien 
