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Was: Aus dem Herzen der Langhe
WARUM: Für seinen frischen und trockenen Geschmack
PERFEKT MIT: Meeresvorspeisen, roher Fisch, Risotto und gereifter Käse
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Was: Aus dem Herzen der Langhe
WARUM: Für seinen frischen und trockenen Geschmack
PERFEKT MIT: Meeresvorspeisen, roher Fisch, Risotto und gereifter Käse
Italien
F.lli Gancia & C. S.P.A. - Corso Libertà, 66 - Canelli (AT)
Der Alta Langa DOCG 36 Monate Pas Dosé von Fratelli Gancia ist das Ergebnis einer perfekten Kombination aus einem einzigartigen Gebiet, den Langhe, hochwertigen Rebsorten, Pinot Noir und Chardonnay, und einer Produktionstradition, die bis ins Jahr 1850 zurückreicht. Aber gehen wir der Reihe nach vor. Dieser Pas Dosé besteht zu 75 % aus Pinot Noir und zu 25 % aus Chardonnay. Diese beiden burgundischen Rebsorten finden in den Hügeln der Alta Langa ihren idealen Lebensraum. Die von Hand geernteten Trauben werden mit der Marmonnier-Presse sanft gepresst, einer traditionellen Methode, die die Unversehrtheit der Schalen und Aromen bewahrt. Anschließend wird nur der Vorlaufmost zur Weinbereitung verwendet, teils in Barriquefässern, teils in Stahltanks. Die Reifung auf der Hefe dauert mindestens 36 Monate und verleiht dem Wein Eleganz und Komplexität. Leuchtend strohgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. Die Aromen erinnern an frisches Obst, Hefe und Brotkruste, mit einem Hauch von Mineralität, die typisch für das Gebiet ist. Am Gaumen ist er frisch und trocken, mit einer ausgeprägten Säure, die ihn besonders ausgewogen und angenehm zu trinken macht. Dieser Schaumwein ist bereits heute gut und hat ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial. Mit der Zeit wird er komplexere und raffiniertere Noten entwickeln. Er passt perfekt zu Meeresvorspeisen, rohem Fisch, delikaten Risottos und gereiftem Käse, eignet sich aber auch als Meditationswein, der zu besonderen Anlässen verkostet werden sollte.
Seit 1850 sind die Cantine Gancia eine herausragende Größe im italienischen Weinpanorama, mit einer Geschichte, die sich mit der des Spumante Made in Italy verflechtet. Das von Carlo Gancia, einem Visionär aus dem Piemont, gegründete Unternehmen hat es verstanden, Tradition und Innovation zu vereinen und ist zu einer globalen Referenz für Liebhaber von Wein und hochwertigen Aperitifs geworden. Nach seinem Studium in Reims, Frankreich, kehrte Carlo Gancia mit dem ehrgeizigen Ziel nach Italien zurück, einen Schaumwein zu kreieren, der mit den besten französischen Champagnern konkurrieren kann. Und so entstand 1865 nach jahrelangen Experimenten der erste italienische Spumante Metodo Classico, hergestellt aus der Moscato-Traube, einer autochthonen Rebsorte aus dem Piemont. Dieser Wein, der Moscato Champagne genannt wurde, markierte den Beginn einer Revolution in der Welt des italienischen Spumante und legte den Grundstein für eines der innovativsten Unternehmen der Branche. Aber die Innovation von Gancia hört hier nicht auf. Bereits Ende des 19. Jahrhunderts brachte das Unternehmen den ersten Wermut auf den Markt, ein einzigartiges Produkt, das ohne Zusatz von Karamell auf der Basis von Moscato-Trauben und einem Aufguss aus aromatischen Kräutern hergestellt wird. Dieser Wermut, der bereits 1893 auf der Internationalen Messe in Chicago ausgezeichnet wurde, wurde zum Vorbild für alle nachfolgenden Hersteller und festigte die Rolle von Gancia als Pionier in der Branche. Heute sind die Weinkellereien Gancia eine globale Marke, die in über 70 Ländern vertreten ist und eine Produktpalette anbietet, die von Schaumweinen nach der klassischen und der Charmat-Methode bis hin zu Aperitifs, Wermut, Bitter und Gin reicht. Mit einer Produktionskapazität von über 40 Millionen Flaschen pro Jahr und wunderschönen historischen Kellereien vereint das Unternehmen industrielle Produktion mit handwerklicher Liebe zum Detail und garantiert Qualität und Authentizität in jeder Phase des Prozesses.
di Gancia mit sicheren Zahlungen und versichertem und kostenlosem Versand mit nur 6 Flaschen. di Gancia Weine bereit zur Lieferung
Trentino Alto Adige 
