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Der Chardonnay Cuvée Bois 2022 von Les Crêtes ist ein Weißwein der Spitzenklasse, ein Ausdruck der hervorragenden Weinbaukunst des Aostatals. Dieser Chardonnay wird aus ausgewählten Trauben hergestellt, die in hohen Lagen angebaut werden, was dem Wein eine einzigartige Frische und Mineralität verleiht. Der Ausbau erfolgt in Barriques, was dem Wein Komplexität und Tiefe verleiht. In der Nase entfaltet er ein reiches Bouquet von reifen Früchten, Zitrusfrüchten, Vanille und zarten Röstnoten. Am Gaumen ist er rund und einhüllend, mit einer ausgewogenen Struktur und einer lebendigen Säure, die den langen Abgang unterstützt, der mit Nuancen von Trockenfrüchten und Gewürzen angereichert ist. Dieser Chardonnay ist der ideale Begleiter zu raffinierten Gerichten wie Meeresfrüchten, gebackenem Fisch oder weißem Fleisch und bietet ein Geschmackserlebnis, das die Tradition und Innovation der Kellerei Les Crêtes unterstreicht.
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Der Chardonnay Cuvée Bois 2022 von Les Crêtes ist ein Weißwein der Spitzenklasse, ein Ausdruck der hervorragenden Weinbaukunst des Aostatals. Dieser Chardonnay wird aus ausgewählten Trauben hergestellt, die in hohen Lagen angebaut werden, was dem Wein eine einzigartige Frische und Mineralität verleiht. Der Ausbau erfolgt in Barriques, was dem Wein Komplexität und Tiefe verleiht. In der Nase entfaltet er ein reiches Bouquet von reifen Früchten, Zitrusfrüchten, Vanille und zarten Röstnoten. Am Gaumen ist er rund und einhüllend, mit einer ausgewogenen Struktur und einer lebendigen Säure, die den langen Abgang unterstützt, der mit Nuancen von Trockenfrüchten und Gewürzen angereichert ist. Dieser Chardonnay ist der ideale Begleiter zu raffinierten Gerichten wie Meeresfrüchten, gebackenem Fisch oder weißem Fleisch und bietet ein Geschmackserlebnis, das die Tradition und Innovation der Kellerei Les Crêtes unterstreicht.
3 Bicchieri
Beautiful chardonnay with cooked apples, cream and lightly toasted oak, together with lemon undertones. Full body. Layered and creamy textured. Mountain chardonnay! Drink or hold.
Reich und großzügig, intensiv und überschwänglich, gleichzeitig aber auch frisch und lebendig – ein Ausdruck von Anmut und Eleganz mit weichen Glanzmomenten. Aromen von Banane, Zeder, Blumen, Gewürzen, Vanille und Eichenbalsam. Am Gaumen ist er cremig umhüllend mit weicher Intensität und die kraftvolle Dichte drückt den Charakter seiner Konsistenz aus.
Das Unternehmen gewinnt diesen Wein aus der reinen Vinifikation von 100% Chardonnay-Trauben. Das Anbaugebiet befindet sich in Frissonnière in der Gemeinde Saint Christophe inmitten der Provinz Aosta. Die Chardonnay-Reben werden im klassischen französischen Guyot-Schnitt mit einer Gesamtdichte von 7500 Reben pro Hektar Land angebaut. Die Lese wird nach einheimischer Tradition von Hand durchgeführt und findet in der zweiten Septemberhälfte statt. Die Weinbereitung erfolgt durch sanftes Pressen, gefolgt von der Gärung in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Um ein optimales Gleichgewicht zwischen Holz und Wein zu erhalten, werden die Fässer einer Röstung ausgesetzt, die als „Dampfhydrolyse“ bezeichnet wird. Schließlich erfolgt die Reifung mit „sur lies“ und „Bâtonnages“ für 12 Monate. Abschließende Flaschenreifung von 8 Monaten im Keller des Weinguts. Die edlen Tannine aus den Edelhölzern, die Verweildauer auf dem Muttertrub der ersten und zweiten Gärung sowie die wiederholten Bâtonnagen verleihen diesem Wein einen außergewöhnlichen Geschmack, olfaktorische Komplexität und eine bemerkenswerte Ausgewogenheit, wodurch er hinsichtlich seiner Qualität zur Spitzengruppe italienischer Weißweine gehört.
di Les Cretes mit sicheren Zahlungen und versichertem und kostenlosem Versand mit nur 6 Flaschen. di Les Cretes Weine bereit zur Lieferung
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Aostatal 
