Der Crémant Réserve de l'Abbaye von Arthur Metz ist ein Schaumwein mit klassischer Methode in Version Brut, jedoch nicht zu trocken, zu 100% hergestellt aus Chardonnay-Trauben. Aus diesem Grund kann er als ein Blanc de Blancs definiert werden, das heißt, einen Weißwein, der aus weißen Trauben erzeugt wird. Ein Schaumwein, der bereits ab dem ersten Schluck ausgesprochen angenehm ist. Ausgebaut auf Hefen für ca. zwei Jahre, ein angenehm reicher Wein. Im Glas präsentiert er sich mit einer schönen strohgelben Farbe sowie einer reichen Perlage von einigen Minuten. An der Nase erinnern seine Aromen an frische Frucht und Brotkrume. Im Mund frisch und angenehm fruchtig. Optimal als Aperitif, aber auch zu einem Abendessen auf der Grundlage von Fisch.