B
Was: Chardonnay in Reinheit
WARUM: Für seinen duftenden und angenehm mineralischen Abgang
PERFEKT MIT: Meeresvorspeisen, roher Fisch, Risotto und gereifter Käse
B
Was: Chardonnay in Reinheit
WARUM: Für seinen duftenden und angenehm mineralischen Abgang
PERFEKT MIT: Meeresvorspeisen, roher Fisch, Risotto und gereifter Käse
Italien
F.lli Gancia & C. S.P.A. - Corso Libertà, 66 - Canelli (AT)
Alta Langa DOCG Blanc de Blancs von Gancia repräsentiert die Eleganz des reinen Chardonnay. Ein Kind der Langhe, einem Gebiet, das 2014 zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt wurde. Der Alta Langa DOCG ist eine hervorragende Bezeichnung für die im Piemont hergestellten Schaumweine nach der klassischen Methode, deren Vorschriften eine mindestens 30-monatige Reifung auf der Hefe vorsehen. Die Trauben bestehen zu 100 % aus Chardonnay, werden von Hand geerntet und mit der Marmonnier-Presse schonend gepresst. Diese traditionelle Methode bewahrt die Unversehrtheit der Schalen und Aromen und ermöglicht es, nur den Kern des Mosts zu gewinnen, der anschließend teilweise in Barriques und teilweise in Stahlfässern vinifiziert wird. Die Reifung auf der Hefe dauert etwa 30 Monate bei kontrollierter Temperatur und verleiht dem Wein Eleganz und Komplexität. Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, feine und anhaltende Perlage. Die Aromen erinnern an Vanille, Hefe und Brotkruste, mit einem Hauch von Mineralität, die typisch für das Gebiet ist. Am Gaumen ist er ausgewogen und kräftig, mit großer Frische und eleganter Struktur. Der Abgang ist duftend und angenehm mineralisch, mit langer Persistenz. Perfekt zu Meeresvorspeisen, rohem Fisch, delikaten Risottos und gereiftem Käse.
Seit 1850 sind die Cantine Gancia eine herausragende Größe in der italienischen Weinlandschaft, deren Geschichte sich mit der des italienischen Sekts verknüpft. Das von Carlo Gancia, einem visionären Piemonteser, gegründete Unternehmen hat es verstanden, Tradition und Innovation zu vereinen und sich zu einem globalen Bezugspunkt für Liebhaber von Wein und hochwertigen Aperitifs zu entwickeln. Nach seinem Studium in Reims, Frankreich, kehrte Carlo Gancia mit dem ehrgeizigen Ziel nach Italien zurück, einen Schaumwein zu kreieren, der mit den besten französischen Champagnern konkurrieren kann. Und so entstand 1865 nach jahrelangen Experimenten der erste italienische Spumante Metodo Classico, hergestellt aus der Moscato-Traube, einer autochthonen Rebsorte des Piemont. Dieser Wein, Moscato Champagne genannt, markierte den Beginn einer Revolution in der Welt des italienischen Schaumweins und legte den Grundstein für das, was eines der innovativsten Unternehmen der Branche werden sollte. Aber die Innovation von Gancia hört hier nicht auf. Bereits Ende des 19. Jahrhunderts brachte das Unternehmen den ersten Wermut auf den Markt, ein einzigartiges Produkt, das - ohne Zusatz von Karamell - auf einer Infusion von aromatischen Kräutern auf der Basis von Moscato hergestellt wurde. Dieser Wermut, der bereits 1893 auf der Internationalen Messe in Chicago ausgezeichnet wurde, wurde zum Vorbild für alle nachfolgenden Hersteller und festigte die Rolle von Gancia als Pionier in der Branche. Heute sind die Cantine Gancia eine globale Marke mit einer Präsenz in über 70 Ländern und einer Produktpalette, die von Spumanti nach der klassischen und der Charmat-Methode bis hin zu Aperitifs, Wermut, Bitter und Gin reicht. Mit einer Produktionskapazität von über 40 Millionen Flaschen pro Jahr und wunderschönen historischen Kellereien vereint das Unternehmen industrielle Produktion mit handwerklicher Liebe zum Detail und garantiert Qualität und Authentizität in jeder Phase des Prozesses.
Alta Langa DOCG Blanc de Blancs Brut 2017 di Gancia mit sicheren Zahlungen und versichertem und kostenlosem Versand mit nur 6 Flaschen. Alta Langa DOCG Blanc de Blancs Brut 2017 di Gancia Weine bereit zur Lieferung
Piemont 
