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Was: 36 Monate auf der Hefe
WARUM: Für seine tiefe Verbundenheit mit einem weltweit einzigartigen Gebiet
PERFEKT MIT: Meeresvorspeisen, roher Fisch, Risotto und gereifter Käse
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Was: 36 Monate auf der Hefe
WARUM: Für seine tiefe Verbundenheit mit einem weltweit einzigartigen Gebiet
PERFEKT MIT: Meeresvorspeisen, roher Fisch, Risotto und gereifter Käse
Italien
F.lli Gancia & C. S.P.A. - Corso Libertà, 66 - Canelli (AT)
Stellen Sie sich ein Gebiet vor, in dem sich die Hügel so weit das Auge reicht verlieren und eine weltweit einzigartige Landschaft bilden. Hier, in den berühmten Langhe, die 2014 zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt wurden, entsteht der Alta Langa DOCG 36 mesi Brut von Fratelli Gancia. Alta Langa DOCG ist, daran sollte man sich erinnern, eine der renommiertesten Bezeichnungen für italienische Schaumweine. Sie wurde ins Leben gerufen, um die in diesem Gebiet nach der klassischen Methode hergestellten Weine aufzuwerten, und ihre strengen Vorschriften sehen eine mindestens 30-monatige Reifung auf der Hefe vor. Insbesondere der hier von Gancia angebotene Wein übertrifft diese Schwelle und erreicht eine Reifezeit von 36 Monaten, um eine größere Komplexität und Struktur zu gewährleisten. Die verwendeten Rebsorten sind Pinot Noir (75 %) und Chardonnay (25 %), die beide in den Weinbergen der Alta Langa angebaut werden. Diese von Hand geernteten Trauben werden mit einer Marmonnier-Presse sanft gepresst, einer alten Technik, die die Unversehrtheit der Schalen und Aromen bewahrt. Nur der Kern des Mosts, die „Blume“, wird dann vinifiziert, teils in Barriques, teils in Stahltanks. Es folgt die zweite Gärung in der Flasche und die lange Reifung auf der Hefe, die dem Wein seine Eleganz und Komplexität verleiht. In der Nase präsentiert sich der Alta Langa DOCG 36 mesi Brut mit einer strohgelben Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. Die Aromen erinnern an Vanille und Brotkruste, mit einem Hauch von Mineralität, die typisch für das Gebiet ist. Am Gaumen ist er ausgewogen und strukturiert, mit einer guten Frische und einem langen und einhüllenden Abgang. Der Restzuckergehalt (7 g/l) macht ihn schließlich zu einem perfekten Brut für alle, die Frische und Harmonie suchen. Er passt perfekt zu Meeresvorspeisen, rohem Fisch, delikaten Risottos und gereiftem Käse, eignet sich aber auch als Meditationswein, der zu besonderen Anlässen verkostet werden kann.
Seit 1850 sind die Cantine Gancia eine herausragende Größe im italienischen Weinpanorama, deren Geschichte sich mit der des italienischen Sekts verknüpft. Das von Carlo Gancia, einem Visionär aus dem Piemont, gegründete Unternehmen hat es verstanden, Tradition und Innovation zu vereinen und ist zu einer globalen Referenz für Liebhaber von Wein und hochwertigen Aperitifs geworden. Nach seinem Studium in Reims, Frankreich, kehrte Carlo Gancia mit dem ehrgeizigen Ziel nach Italien zurück, einen Schaumwein zu kreieren, der mit den besten französischen Champagnern konkurrieren kann. Und so entstand 1865 nach jahrelangen Experimenten der erste italienische Spumante Metodo Classico, hergestellt aus der Moscato-Traube, einer autochthonen Rebsorte aus dem Piemont. Dieser Wein, der Moscato Champagne genannt wurde, markierte den Beginn einer Revolution in der Welt des italienischen Spumante und legte den Grundstein für eines der innovativsten Unternehmen der Branche. Aber die Innovation von Gancia hört hier nicht auf. Bereits Ende des 19. Jahrhunderts brachte das Unternehmen den ersten Wermut auf den Markt, ein einzigartiges Produkt, das ohne Zusatz von Karamell auf der Basis von Moscato-Trauben und einem Aufguss aus aromatischen Kräutern hergestellt wird. Dieser Wermut, der bereits 1893 auf der Internationalen Messe in Chicago ausgezeichnet wurde, wurde zum Vorbild für alle nachfolgenden Hersteller und festigte die Rolle von Gancia als Pionier in der Branche. Heute sind die Weinkellereien Gancia eine globale Marke, die in über 70 Ländern vertreten ist und eine Produktpalette anbietet, die von Schaumweinen nach der klassischen und der Charmat-Methode bis hin zu Aperitifs, Wermut, Bitter und Gin reicht. Mit einer Produktionskapazität von über 40 Millionen Flaschen pro Jahr und wunderschönen historischen Kellereien vereint das Unternehmen industrielle Produktion mit handwerklicher Liebe zum Detail und garantiert Qualität und Authentizität in jeder Phase des Prozesses.
di Gancia mit sicheren Zahlungen und versichertem und kostenlosem Versand mit nur 6 Flaschen. di Gancia Weine bereit zur Lieferung
Piemont 
