Kheirè ist ein Wort griechischen Ursprungs und bedeutet Willkommen. Dieser Weißwein wird aus Grillo-Trauben gewonnen und ist einer der besten Weine des Gebiets. Tatsächlich wurde diese Rebsorte früher fast ausschließlich für die Herstellung des berühmten Marsala verwendet, während sie in den letzten 20 Jahren dank ihres überraschenden aromatischen Reichtums allmählich aufgewertet wurde. Heute wird sie immer häufiger in reiner Form verarbeitet, um den Reichtum der Frucht hervorzuheben und angenehme Gebietsweine zu erzeugen. Der Kheirè ist eine Hommage von Gorghi Tondi an die tausendjährige Geschichte Siziliens und an die Zeit, als die Insel ein fester Bestandteil der glorreichen Magna Graecia war. Es ist der erste und wichtigste Weißwein der Familie, der aus den besten Grillo-Trauben unseres Weinguts mit Blick auf das Mittelmeer hergestellt wird. Ein strukturierter und langlebiger Weißwein, der teilweise in Barriques aus französischer Eiche gereift ist. Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist intensiv und anhaltend, mit frischen Zitrus- und Mineralnoten, Frangipane, Ingwer, gelbfleischigen Früchten und einem Hauch von Vanille. Im Mund ist er harmonisch und von seltener Annehmlichkeit. Der leicht salzige Abgang gibt uns das Gefühl, am Meer zu sein, obwohl wir uns in der Stadt befinden.