"Bello Stento" Chianti Classico DOCG 2022

Inmitten der sanften Hügel von Greve in Chianti entsteht der Chianti Classico DOCG Bello Stento der Tenuta La Madonnina. Greve gilt als das Tor zum Chianti Classico, einem Weinbaugebiet, das sich zwischen Florenz und Siena erstreckt. Hier ist die Landschaft bezaubernd, geprägt von sanften Hügeln, Eichen- und Zypressenwäldern. Ein Gebiet, das ein ideales Mikroklima für den Weinbau bietet, mit überwiegend lehmigen Böden mit einem hohen Kalziumgehalt. 100 % Sangiovese, der Prinz der Toskana, die Reben des Bello Stento sind langlebig und kräftig. Die Weinbereitung umfasst eine Mazeration auf den Schalen für 10-15 Tage in 150-Hektoliter-Edelstahlgärtanks. Während dieser Phase werden bis zu drei Délestagen und tägliche Umpumpen durchgeführt. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein weitere 12 Monate in Edelstahltanks, um die Frische und die aromatische Integrität des Weins zu bewahren und die sortentypischen Eigenschaften des Sangiovese hervorzuheben. Bello Stento präsentiert sich mit einer leuchtend intensiven roten Farbe. In der Nase offenbart er ein lebhaftes und frisches Bouquet mit vorherrschenden Noten von Veilchen und schwarzen Beeren. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine gute Säure, einen fruchtigen, trockenen und harmonischen Geschmack aus. Die Struktur ist angenehm und nicht übertrieben, was Bello Stento zu einem idealen Wein für den täglichen Tisch macht. Er passt zu einem Fleischmenü wie Bistecca alla Fiorentina, Braten und Wild. Perfekt auch zu ersten Gängen mit kräftigen Saucen und typischen Gerichten der toskanischen Küche.