Eine große internationale Rebe, ein großes italienisches Gebiet. Was kann bei einem solchen Treffen herauskommen? Offensichtlich ein großer Wein. So wie dieser Riccionero, ein Pinot Noir aus der Toskana, der sich über alle Konventionen hinwegsetzt. Wir befinden uns in den Hügeln von Impruneta, im Herzen der Toskana. Hier wurde der Riccionero geboren, ein strukturierter Rotwein, der die vielseitige Seele dieser edlen Rebsorte zum Ausdruck bringt. Die zum richtigen Reifegrad handverlesenen Trauben werden schnell in den Keller gebracht, wo die heikle Phase der Umwandlung beginnt. Nach dem Abbeeren gärt der Most bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks. Anschließend reift der Wein 18 Monate lang in Barriques aus Eichenholz der zweiten Lage, wodurch er an Komplexität, Struktur und Harmonie gewinnt. Im Glas zeigt er eine schöne, intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, die von einem Wein mit großem Charakter zeugen. In der Nase zeigt sich ein komplexes und elegantes Bouquet, in dem Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen, Lakritze und ein Hauch von Veilchen hervorstechen. Eine unerwartete Harmonie, die überrascht und erobert. Im Mund schließlich verblüfft der Riccionero durch seine Struktur und Eleganz. Der Schluck ist voll und einhüllend, dominiert von seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die Frische und Ausdauer verleiht. Die fruchtigen Aromen gehen in würzige und röstige Noten über und bilden einen langen und befriedigenden Abgang mit einem lang anhaltenden mineralischen Nachgeschmack.