Was: Zwischen Insolia und Chardonnay
WARUM: Für das intensive Bouquet
PERFEKT MIT: Aperitifs und Fischmenüs
Was: Zwischen Insolia und Chardonnay
WARUM: Für das intensive Bouquet
PERFEKT MIT: Aperitifs und Fischmenüs
Italien
Cusumano SS 113, Km 307, Contrada San Carlo, Via Bisaccia - 90047 Partinico (PA)
Angimbè ist eine Mischung aus 70 % Insolia und dem restlichen Anteil Chardonnay. Die sizilianische Insolia verleiht dem Wein Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten sowie eine gute Säure. Der Chardonnay hingegen verleiht dem Wein Struktur, aromatische Komplexität und Noten von exotischen Früchten. Angimbè hat eine intensive strohgelbe Farbe. In der Nase zeigt er ein intensives Bouquet mit Noten von Golden Delicious, weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und zarten pflanzlichen Noten. Am Gaumen ist er voll, strukturiert und sehr ausgewogen, gekennzeichnet durch eine Frische, die seinen Körper bis zu einem Abgang von guter Persistenz umreißt. Die Weinberge, aus denen er stammt, befinden sich auf 700 Metern über dem Meeresspiegel, in einer hügeligen Gegend, die sich durch Böden tonigen Ursprungs auszeichnet. Gerade diese Höhenlage verleiht dem Wein seine besondere Frische und schöne Mineralität. Die Weinbereitung von Angimbè ist ein akribischer Prozess, der mit der manuellen Lese der Trauben beginnt. Chardonnay im August und Insolia im September. Nach einer Kaltmazeration werden die Trauben schonend gepresst und der Most kalt dekantiert. Die Gärung erfolgt in Stahlbehältern, wo der Wein dann 4 Monate lang in Kontakt mit seiner Feinhefe reift. Angimbè ist für den Genuss in seiner Jugend konzipiert, wenn seine Frische und sein Duft am stärksten zum Ausdruck kommen, und eignet sich perfekt als Aperitif oder als Begleiter zu einem Fischmenü.
Cusumano hat sich in kurzer Zeit als eines der dynamischsten und innovativsten Unternehmen der italienischen Weinlandschaft etabliert. Das 2001 von den Brüdern Alberto und Diego Cusumano in Partinico in der Provinz Palermo gegründete Unternehmen hat dank der Kombination aus Tradition und Moderne bei der Herstellung seiner Weine schnell eine führende Rolle erobert. Die Philosophie von Cusumano basiert auf einer tiefen Verbundenheit mit dem Territorium und der Wertschätzung der Besonderheiten jedes Weinbaugebiets, um die Eigenschaften der angebauten einheimischen und internationalen Trauben bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Das Unternehmen besitzt heute rund 520 Hektar Weinberge, die auf verschiedene Gebiete der Insel verteilt sind, von denen jedes seine eigenen Besonderheiten aufweist, die die Qualität und den Charakter der produzierten Weine beeinflussen. Die Fähigkeit von Cusumano, Tradition und Innovation zu verbinden, spiegelt sich auch im Design der Etiketten und in der Kommunikation der Marke wider, die sich durch einen modernen und ansprechenden Stil auszeichnen. Dieser Ansatz hat dazu beigetragen, dass die Weine des Unternehmens sowohl in Italien als auch im Ausland bekannt und geschätzt sind. Ein letzter Aspekt betrifft die Aufmerksamkeit des Unternehmens für ökologische Nachhaltigkeit. Cusumano ist nämlich SOStain- und VIVA-zertifiziert, Programme, die nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken und den Respekt für die Umwelt fördern.
di Cusumano mit sicheren Zahlungen und versichertem und kostenlosem Versand mit nur 6 Flaschen. di Cusumano Weine bereit zur Lieferung
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