Der Vacqueyras von Victor Berard ist ein außergewöhnlicher Ausdruck des Terroirs des Rhônetals. Dieser Wein hat eine intensive dunkelrote Farbe, ein Vorspiel für eine raffinierte aromatische Komplexität. In der Nase entfaltet er eine wunderbare Mischung aus Johannisbeergelee, kandierten Orangen und einem Hauch von Gewürzen, die ihm Tiefe und Charakter verleihen. Jeder Schluck ist von aromatischer Präzision geprägt, die sich am Gaumen widerspiegelt, wo eine robuste Tanninunterstützung für Ausgewogenheit und Langlebigkeit sorgt. Dieser Vacqueyras wird aus handverlesenen Trauben hergestellt und ist das Ergebnis einer traditionellen Weinbereitung. Die verschiedenen Rebsorten werden getrennt vinifiziert, mit einer fünfzehntägigen Mazeration in temperaturkontrollierten Tanks. Während der Gärung sorgen die Taubentechnik und das Umpumpen für eine ausgewogene Struktur. Der 10-monatige Ausbau in Eichenfässern auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Eleganz und Komplexität und verleiht ihm eine außergewöhnliche Fähigkeit, sich mit der Zeit zu entwickeln. Er eignet sich hervorragend als Begleiter von roten Fleischgerichten, Wild oder reifem Käse und bietet ein einzigartiges und befriedigendes Geschmackserlebnis.